Μανιτάρια ψητά με σάλσα μπαλσάμικου!

Mανιτάρια πλευρώτους ψητά! Μια εύκολη,νόστιμη και υγιεινή συνταγή!

 Τα μανιτάρια με τα πλούσια θρεπτικά στοιχεία τους, μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας
 για τους vegetarians.
                 Κατάλληλο πιάτο ακόμα και για την νηστεία.

         Υλικά!

500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
4 κ.σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι-πιπέρι
ρίγανι-θυμάρι (εάν σας αρέσουν)

Σάλσα μπαλσάμικου!

4 κ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
1 κ.σούπας μουστάρδα
5 κ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής!

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια καλά από τυχόν χώμα με μια βρεγμένη πετσέτα ή χαρτί.

Κόβουμε το κοτσάνι από την βάση τους.

Τα αλλείφουμε με το ελαιόλαδο και τα απλώνουμε σε ταψί.

Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με την ρίγανι το θυμάρι και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Ψήνουμε στους 180 c για περίπου 20 λεπτά.

Γίνονται πιό γρήγορα εάν τα ψήσουμε σε αντικολλητικό τηγάνι (αφού έχει κάψει καλά).

Για να παρασκευάσουμε την σάλσα!

Προσθέτουμε σε ένα μπόλ όλα τα υλικά, το ελαιόλαδο,το ξύδι, την μουστάρδα και τα χτυπάμε καλά. Όταν είναι έτοιμα τα μανιτάρια, τα περιχύνουμε με την σάλσα.
 Για έξτρα άρωμα και γεύση πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανο.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία!