Πέμπτη, 31 Αυγούστου 2017

Μαρεγκάκια αφράτα! Για να κεράσετε στα γεννητούρια του μωρού σας!

  

Πανεύκολο γλύκισμα για να έχετε στα παιδικά πάρτυ!

Πώς όταν λέμε στα μωρά ένα ωραίο παιδικό τραγουδάκι, ένα νανούρισμα κι’ αυτά αμέσως χαλαρώνουν, χαμογελούν ελαφρά, σχεδόν ανεπαίσθητα,… έτσι ευτυχισμένα κουνούσε  χεράκια και ποδαράκια ο μπέμπης καθώς άκουγε την ψαλμωδία της Κυριακάτικης Θείας Λειτουργίας.
 Τον είχε φέρει η μαμά του την Κυριακή που μας πέρασε στην εκκλησία.


 Ήταν ξαπλωμένος ήσυχα και  αναπαυτικά στο βρεφικό καροτσάκι με τη μεγάλη μπλε καλαθούνα να ισορροπεί πάνω στις τέσσερεις ρόδες.
 Οι πολύχρωμες υφασμάτινες κουδουνίστρες στρογγυλές σαν μεγάλα βραχιόλια, ήταν περασμένες στη σειρά και κρεμόταν πάνω από το πρόσωπο του μπέμπη.
 Πότε – πότε θέλοντας με αυτόν τον τρόπο να δηλώσει ίσως την παρουσία του κλωτσούσε την λευκή, κεντημένη με γαλάζιες κλωστές πάνα, η οποία σκέπαζε ελαφρά τα ποδαράκια του.
 Αμέσως μετά ξεκινούσε να ασχολείται με τα χεράκια του. Τα δαχτυλάκια είναι η πρώτη του διασκέδαση, είναι σχεδόν δύο μηνών και σ’ αυτήν την ηλικία δεν ξέρει ακόμα πως είναι δικά του, δεν ξέρει πώς να τα κουμαντάρει!
 Του αρέσει όμως να τα παρατηρεί, τα στριφογυρίζει, είναι χαρούμενο γιατί του αρέσει το παιχνίδι! 


 Παίζει χορτασμένο και χαμογελά ευτυχισμένο στη ζεστή αγκαλιά της μαμάς του!
 Για τους γονείς του είναι τώρα το κύριο πρόσωπο του σπιτιού.
 Μέχρι δύο μήνες πριν ήταν ένα άγνωστο πλάσμα, τώρα όμως είναι μπροστά τους και φανερώνει εκπληκτικά γρήγορα το χαρακτήρα του και την προσωπικότητα του!

Για το χατίρι του ζωηρού μπεμπούλη, έφτιαξε με πολύ αγάπη η μαμά του λίγες ημέρες πριν γεννηθεί, μαρέγκες, μπισκότα, ζαχαρωτά κι άλλες πολλές λιχουδιές να έχει για κέρασμα στο καλωσόρισμα του!  
Όλα τα γλυκά ήταν τέλεια και υπέροχα στολισμένα!
 Οι μαρέγκες ήταν το κάτι άλλο! Εκπληκτικές!


 Θέλετε να διαβάσετε την συνταγή και να τα φτιάξετε κι εσείς σε γεννέθλια, παιδικά πάρτυ ή ονομαστικές γιορτές των παιδιών σας;
 Είναι πολύ εύκολη συνταγή απλά έχει μια μικρή καθυστέρηση στο χρόνο ψησίματος.
 Διότι χρειάζεται ψήσιμο η κάθε λαμαρίνα  1 ½ ώρα περίπου στους 90 βαθμούς!

                           Οι κουραμπιέδες της γιαγιάς!

Υλικά!

150 γραμμάρια ασπράδια αυγών (στο ένα αυγό το ασπράδι είναι περίπου 50 γραμμάρια)
Μια πρέζα αλάτι
150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
Χρώματα ζαχαροπλαστικής


Πώς τα φτιάχνουμε!

Σ’ ένα μίξερ τοποθετούμε το σύρμα και χτυπούμε τ’ ασπράδια των αυγών με το αλάτι, μέχρι ν’ αφρατέψουν.

                                         
                                    Παστέλι! Μια θαυμαστή πηγή ενέργειας και βιταμινών!

Προσθέτουμε σε δόσεις σιγά -  σιγά την κρυσταλλική ζάχαρη.

Χτυπάμε για 8 έως 10 λεπτά ακόμα, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη, να γίνει το μείγμα αφράτο και να γυαλίσει.

Κατόπιν προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και χτυπούμε για ένα λεπτό ακόμα στο μίξερ.


Χωρίζουμε το μείγμα σε μπολ, αναλόγως πόσα χρώματα θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε.

Εμείς θέλαμε λευκά γαλάζια και μπλε, συνεπώς χωρίσαμε το μείγμα σε τρία μπολ.


Για να γίνει το μείγμα γαλάζιο προσθέτουμε 2 έως 3 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής.


Για να γίνει μπλε προσθέτουμε 8 έως 10 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής.


Ανακατεύουμε ελαφρά να πάρει χρώμα όλο το μείγμα.


Έχομε τρία κορνέ και βάζουμε σε κάθε κορνέ μύτες με σχέδια που μας αρέσουν.


 Γεμίζουμε το κάθε κορνέ με υλικό από διαφορετικό χρώμα και φτιάχνουμε τις μαρέγκες, σε αντικολλητικό χαρτί . 


Ψήνουμε στους 90 βαθμούς για 1 ½ με 2 ώρες περίπου, αναλόγως τον φούρνο.
 Εμείς χρειαστήκαμε 1 ½ ώρα.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία!            

  Πολλές ευχές ξανά: '' Να σας ζήσει το μωρό, να είναι χαρούμενο, ευτυχισμένο και υγειές!''    
            

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...